文章插圖
1、豬肉250g、東北酸菜300g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適 。
2、餃子粉倒入面盆中 ， 打一顆雞蛋，和成面團放置一邊 。
3、蔥切末，姜切末 。
4、肉剁成肉餡 。
5、加入蔥末、姜末、胡椒粉、鹽 。
6、倒入醬油，調勻 。
7、酸菜取出用清水洗兩邊，擠干水分，剁碎 。
8、和肉餡攪拌在一起 。
9、面團揉開 ， 揉成長條，切成等份劑子 。
10、按成圓片 。
11、用搟面杖搟開餃子皮 。
12、把餡料放在餃子皮中間 。
【東北餃子的做法 東北餃子的做法步驟】13、對折捏緊兩邊，輕輕一擠即可 。

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