將肉 ， 蔥 ， 姜片，花椒，大料，陳皮放入鍋中，加鹽、醬油煮熟 。豬皮朝下擺放到蓖子上，鍋中撒一層白糖 ， 把蓖子與豬肉放入鍋中 。蓋上鍋蓋，開大火５-１０分鐘，?；鸬热轿宸昼?。出鍋之后，熏肉可以直接吃、炒菜吃，切片放碗里抹上甜面醬再次蒸熟 。
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用料：五花肉、蔥、姜、花椒、大料、陳皮、鹽、醬油 。
1、將肉、蔥、姜片、花椒、大料、陳皮放入鍋中，加鹽、醬油煮熟 。
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2、筷子能插透就說明熟啦 。
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3、豬皮朝下擺放到蓖子上 。
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4、鍋中撒上一層白糖，把蓖子與豬肉放入鍋中 。
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5、蓋上鍋蓋，開大火５-１０分鐘 。開火時間越長著色越重，這個過程中會發現有黃色煙 。
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6、?；鸬热轿宸昼?。
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【熏肉怎么做】7、出鍋之后，此時的燒肉可以直接吃，也可以炒菜吃，也可以切片放碗里抹上一層甜面醬再次蒸熟 。
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