素炒西紅柿白菜絲的做法(西紅柿煮白菜絲家常做法)白菜的營養價值很高，富含多種維生素和微量元素，白菜還可以幫助排出人體內的毒素，西紅柿可以防癌，降壓降脂，今天我就用西紅柿搭配白菜絲素炒 。下面我把具體做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看 。
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工具/材料
西紅柿一個，白菜適量，青蔥適量，干紅辣椒一個，蒜瓣少許，適量生抽，適量食鹽
取適量大白菜，用清水把白菜洗凈 ， 然后把白菜放在菜板上，用刀把白菜切成細絲，切好待用 。
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一個大西紅柿，用清水把西紅柿洗凈，然后把西紅柿切成塊，放入碗中待用，有時間的話，西紅柿用開水燙一下，先去皮再切 。
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大蔥、青蔥各適量，用清水把兩種蔥洗凈，然后都切好待用，干紅辣椒一個 ， 用清水洗凈切好待用，大蔥白用來熗鍋，青蔥用來最后做點綴 。
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喜歡大蒜和生姜的，可以準備剝適量蒜，用清水洗凈，把蒜瓣切成片 ， 姜洗凈切絲，我不大喜歡姜，一般炒菜都很少放 。
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炒鍋放油，油熱后放入備好的蔥、蒜、辣椒，炒出香味后 ， 加入備好的西紅柿，用鏟子快速翻炒均勻 。
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翻炒片刻后，加入切好的白菜絲，繼續翻炒，讓西紅柿和白菜絲充分受熱，炒制過程中可以加入適量生抽，注意不要用深色醬油，顏色深炒出的菜不好看 。
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因為選用的是嫩白菜，很容易熟，如圖所示，白菜絲和西紅柿一變軟，這就說明菜熟了 ， 加入適量食鹽，用鏟子翻炒均勻，關火出鍋入盤 。
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這樣我們的素炒西紅柿白菜絲就做好了，撒上青蔥末做點綴，這樣炒出來的菜，清脆爽口，略帶些酸辣香味，一點不油膩感覺特別好吃，好了不多說了開吃吧 。
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【西紅柿煮白菜絲家常做法 素炒西紅柿白菜絲的做法】
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