正宗酸辣蘿卜的做法大全竅門 酸辣蘿卜條怎么做好吃

你好 , 很高興回答你的問題 。我是熙陽 , 美食領域創作者 。今天給你介紹一道很美味、很快速可以吃到的酸辣蘿卜條的制作方法和步驟 。
需要食材:白蘿卜一個、胡蘿卜一個、黃瓜一個、小米椒15個、大蒜適量、生姜適量、檸檬一顆、鹽適量、白糖適量、花椒適量
制作步驟:

  1. 把所需要的香料準備好 。
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  2. 把白蘿卜,胡蘿卜,黃瓜切成差不多的條狀 。
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  3. 把蘿卜條用鹽腌制半個鐘,在這個時間里面把配料準備好,生姜切片 , 大蒜用刀拍了一下更入味,因為泡菜會過一遍涼開水,這個配料加了一勺鹽 。
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  4. 辣椒斜切 。
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  5. 大蒜可以根據自己的喜好要或者不要 。
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  6. 生姜也是根據我自己的口味加上去的,還加了一些花椒,會有一點麻味 。
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  7. 用檸檬片代替醋,當然,如果沒有檸檬,就用白醋啦 。
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  8. 把加了鹽的蘿卜用冷開水洗一遍,再把切好的作料拌進去 。
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  9. 再加上一些泡椒,白糖,還有適量的涼開水密封放進冰箱,完成 。
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小貼士這個是根據我自己的胃口來做的,我是喜歡有點麻麻的味道,所以加了花椒如果不喜歡的可以不要 , 然后我沒有放白醋,是用檸檬代替,因為比較新鮮而且也有酸味 。
朋友們學會了嗎?非常美味又方便 。好了,喜歡的朋友請關注、評論 。如果還有什么問題請留言 。謝謝大家?。?
酸辣蘿卜條,說起來就流口水 , 可以直接吃,也可以拌著吃,都是下飯神器 , 做法呢,接下來分享一個超級簡單的做法,保證一看就會 。


酸辣蘿卜條用料
蘿卜1根、鹽適量、白糖2勺半、醋適量、小米辣7個(根據自己喜歡)、晾白開水適量做法
  1. 準備好食材,首先把蘿卜切成一長條,放入盤子中撒入鹽,用手抓均勻!
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  2. 靜等40分鐘至一個小時左右,蘿卜這時候會淹出水來,然后把水倒掉!
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  3. 把小米椒、白砂糖、醋全部放進蘿卜條里面,用手抓拌均勻,接著再把涼好的涼白開水倒入盤中,蓋過蘿卜,再次抓拌均勻!
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  4. 最后拿一個罐子把它密封起來,放入冰箱,最好隔一天一夜,味道會更到位!等不及的,可以隔一個晚上 , 第二天也可以吃了!


趕緊煮一鍋稀飯,配這個,絕了 。


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