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豬肉炒蓮藕怎么炒好吃

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豬肉炒蓮藕怎么炒好吃

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豬肉炒蓮藕是一道營養豐富、口感清爽的家常菜 。以下是炒制的步驟：
材料:
豬肉 150克，蓮藕 300克，蔥姜適量 ， 鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、生姜 適量，麻油、香油各適量
步驟:
1.將豬肉切成小塊 ， 加上料酒、胡椒粉、雞精拌勻，腌制十分鐘左右 。
2.將蓮藕去皮，切成片 。
3.鍋內倒入適量油，熱鍋冷油，下入肉塊 ， 煸炒至變色 。
【豬肉炒蓮藕怎么炒好吃】4.加入蔥姜和生姜片，煸炒出香味 。
5.加入蓮藕片，繼續煸炒 。
6.加入鹽、生抽，翻炒均勻 。
7.倒入適量水 ， 大火煮沸后轉中火煮30分鐘 。
8.加入雞精、香油和麻油，翻炒均勻即可 。
最后，將炒好的豬肉蓮藕盛出，裝盤即可享用 。