文章插圖
1、食材：豆芽120克、蒜末15克、蔥花8克、陳醋3勺、食鹽適量，生抽1勺 ， 麻椒粒10粒、紅干椒8個 。
2、鍋內燒水煮沸，將豆芽放入焯水約1分鐘后撈出并控干水份 。
3、鍋內留底油，放入蔥花、麻椒粒、紅干椒小火爆香 。
4、改大火，將豆芽放入，淋入生抽，烹入陳醋 ， 快速翻炒 。
5、撒入食鹽，放入蒜末繼續快速翻炒均勻即可出鍋 。
【醋溜豆芽怎么炒好吃 醋溜豆芽的烹飪方法】6、炒豆芽時一定要大火，快速翻炒 ， 白醋和蒜末一定要多放才爽口好吃 。
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