炸雞翅怎么炸好吃 炸雞翅的做法


炸雞翅怎么炸好吃 炸雞翅的做法

文章插圖
1、原料:柳橙2個,2節雞翅6個,洋蔥丁1/6個,柳橙汁1杯,香菜梗末、玉米粉、蒜末各適量 。粉料:吉士粉、淀粉、面粉各1/2杯 。腌料:蛋汁1個、醬油1大匙、胡椒粉少許 。調料:糖3大匙、白醋3大匙 。
【炸雞翅怎么炸好吃 炸雞翅的做法】2、柳橙去皮,取果肉切丁 。雞翅分切成2節,粗的那節在內側劃刀,加蒜末、腌料入腌后裹上混勻的粉料 。
3、起油鍋,放入裹好粉的雞翅入炸,炸至外表金黃熟透 , 盛盤 。
4、鍋留少許油,爆香洋蔥丁 , 放入半杯水 , 加糖煮滾,加入柳橙汁、柳橙肉略煮,倒入白醋煮滾,用玉米粉水勾芡后淋雞翅上,撒香菜梗末即可 。