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可以做紅燒豬大腸，具體做法如下：
1、材料：豬大腸500克、蔥、姜、蒜片20克、青紅椒各半個、鹽適量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺 。
2、豬大腸清洗干凈后，鍋中放水，加入蔥姜片和料酒煮至熟爛 。
3、取出肥腸，清洗干凈后切小段，拭凈水分 。
4、鍋子放油，燒熱至6-7成油溫時 ， 放入大腸，炸至外皮金黃，盛出 。
5、鍋中加入適量的油，煸香蔥姜蒜片 。
6、放入大腸 ， 烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入適量的水，將大腸煨至入味 ， 湯汁收濃 。
【豬大腸怎么燒才好吃 豬大腸的烹飪方法】7、加入鹽調味 。
8、放入青紅椒翻炒出香味后關火，裝盤即可 。
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