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【板栗怎么去皮和殼小妙招 板栗如何去殼去皮又快又好】1、切口浸泡法 。把板栗一分為二，先剝掉外殼，然后加入沒過板栗果肉的開水，蓋上蓋子泡5分鐘 ， 很輕松就能把皮給去掉 。只是這種方法無法得到完整的板栗，對形狀沒有要求的可以試一試 。
2、熱水浸泡法 。把板栗先清洗干凈，然后放入一個大碗里 ， 加適量的鹽，再加入滾燙的開水沒過板栗 ， 蓋上蓋子 ， 燜5分鐘 。5分鐘后把板栗拿出來，用刀切一個小口，然后很容易就把板栗連殼帶皮一起處理干凈了 。這個方法可以得到一個完整的果肉 。
3、十字花刀法 。把板栗清洗干凈，然后切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒進開水鍋里，煮3分鐘 。3分鐘后把板栗倒出來，很輕松就能連殼帶皮一起處理干凈了 。
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