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1、新鮮菜花買回后 ， 可以放入保鮮袋后置于冰箱冷藏，大約可以保存兩周左右 ， 如果有土窖的環境保存時間會更長，如果時間過久花菜的表面還是會出現黑斑、褐斑或者腐爛現象 。
2、也可將花菜煮熟后曬干做成花菜干，食用的時候蒸軟即可，曬干后保存時間更長，口感也更有嚼勁 。
【花菜如何保存長久 花菜的保存方法】3、也可用保鮮膜罩封，然后頂部放置乙烯吸收劑，并且前半個月需每天打開罩子換氣，后每隔5~7天揭開罩子通風，如果發現有開始有腐爛的花菜需及時去掉腐爛部位 。
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