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1、將牛排兩面煎至五成熟時放黑椒醬，再等待醬料融化，且均勻融入牛排中，黑椒醬是胡椒粉和各種調料合成的調味品，味道以咸，辣為主 ， 可以進行拌面、拌飯、炒菜等 。
【牛排醬什么時候放 啥時候放牛排醬】2、牛排，或稱牛扒 ， 是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一，牛排的烹調方法以煎和烤制為主，常見的有嫩牛柳、牛里脊，又叫菲力、肉眼牛扒、西冷牛扒、T骨牛扒 。
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