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1、常見的烤魚為草魚、魚、鯰魚、武昌魚、秋刀魚等，每一種魚烤出來的成品都是美味佳肴，并且都是各自不同的特點 。鰱魚是最常見的魚類之一，也是出現在餐桌上頻率最高的魚類之一 。
【做烤魚用什么烤好 做烤魚用什么魚呢】2、鰱魚的肉質非常的鮮美，吃起來的口感比一般的魚更加嫩滑 。鰱魚一般個頭不大，非常適合用來做烤魚 ， 烤出來的鯰魚外表有一層酥脆美味的魚皮 ， 里面魚肉鮮嫩可口，吃起來非常的美味 。秋刀魚也是十分常見的魚鱗，秋刀魚的肉質非常獨特，吃起來非常有嚼勁，并且秋刀魚的魚刺比較少，吃起來更加的方便 。武昌魚體型較大 ， 魚刺也不多，肉質和鰱魚類似，并且武昌魚價格非常實惠，也是最適合做烤魚的魚類之一 。
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