炸元宵怎么炸不崩
炸元宵不崩的方法：
1、準備材料：元宵500克、葵花籽油1000毫升 。
2、鍋中放入葵花籽油 。
3、油溫七成熱時將元宵一個一個放入油中 。
4、全部放入后炸一會至顏色變成淺黃色時，用漏勺將元宵從油中撈出 。
【炸元宵怎么炸不崩，速凍湯圓怎么炸的竅門】5、用湯勺輕輕敲擊元宵，挨個敲后再放回油中繼續炸，再撈出再敲，重復以上動作，炸至顏色變成金黃色即可 。

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速凍湯圓怎么炸的竅門不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔 。油三成熱時，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時撈起即可 。這樣做的湯圓不容易“崩”，而且熟的快 。湯圓會爆炸是因為油溫過高 ， 炸元宵爆鍋是因為元宵多為糯米做的，由于糯米面本身透氣性不好，再加上元宵內部的餡料在油炸的時候融化而膨脹，就會爆鍋 。
元宵的炸法凍湯圓可以直接炸沒有解凍的湯圓不可以直接炸，這樣湯圓會裂開！并且不安全！
炸麻球怎么做我的制作經驗很簡單，自己在家分分秒秒炸出好吃的麻球，快去超市買一袋速凍麻球吧，親自動手試一下吧 。
一、準備的食材：
1、速凍麻球1袋12個 260g
2、食用油適量 約250g
二、步驟：
1、將速度芝麻球從冰箱取出，開袋，做好炸芝麻球的準備 。

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2、將鐵鍋在燃氣灶上烤干，放入食用油，中火，待油略微加熱（有波動，約140度），不要過熱，否則芝麻球會糊 。

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3、將麻球放入微熱的油鍋中，用筷子輕輕翻動，待顏色承金黃色（約1~3分鐘） ， 即可 。

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4、取出炸好的芝麻球裝盤，自己炸的美味芝麻球就完成了；在盤子上面放一張吸油紙，在盤子內可以裝飾一下 ， 如綠色生菜葉、紅色蘿卜花等等 端到桌子上效果更好 。

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5、油不同炸出的麻球顏色也不同，建議用芝麻油 。注意：裝麻球的盤子要擦干，不然麻球沾水不好吃；麻球入油鍋前要檢查表面不要有冰渣，否則入鍋崩油 ；平時可以多炸點麻球放在冰箱里，用果框裝會美觀的 。

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