【大量桂皮如何保存不發霉 桂皮如何保存比較好】
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1、桂皮置于陰涼干燥處密封保存即可 。
2、桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能 。受潮發霉的桂皮不可食用 。用量不宜太多 ， 香味過重反而會影響菜肴本身在味道 。桂皮香氣濃郁，含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長期食用 。桂皮性熱，所以夏季應忌食 。桂皮有活血的作用，孕婦少食 。
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