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1、小麥胚芽 ， 最好是放在冰箱保存，而且還應盡快在一個月左右食用完 。
【小麥胚芽怎么保存不發霉 小麥胚芽怎么保存是對的】2、小麥胚芽是谷類中蛋白質、維生素B族、維生素E和硒、鋅、鉀等礦物質含量最高的粗糧食物 。每天只需50克小麥胚芽就可以滿足人體每天維生素E、硒、鋅70—80%的需要 。此外，含有的礦物質元素“鐵、鉀、鎂、鋅” ， 更是對滋養腸胃 ， 維護胃腸道健康有著重要的作用 ， 所以小麥胚芽有著腸胃道保護神的稱號 。
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