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1、卷心菜可以冷凍保存 ， 但不建議，冷藏較好 。
【卷心菜放冷凍可以嗎 卷心菜是否可以冷凍保存】2、卷心菜是常吃的一種蔬菜 ， 也叫圓白菜，營養價值很高 。如果家里的卷心菜吃不完，建議不要冷凍 ， 在較低的情況下，將蔬菜冷凍會產生低溫凍害，往往就已經破壞了其營養價值，吃的再多對身體往往都是無益的 。一般的綠色蔬菜，做熟后過夜盡量就不要再吃了 。如果是腌制后的卷心菜 ， 是不需要放到冰箱里冷藏的，腌制過后的卷心菜本身就有防腐變質的特性 ， 這時候的卷心菜放在常溫下保存即可 。大多新鮮的蔬菜是不可放到冰箱里冷凍的 。冷凍過后再拿出來吃肯定口感不好 。其營養價值也不如之前，但卷心菜的營養價值的確很高，平時可以常吃 。
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