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1、西紅柿可以冷凍保存，但不能長期冷凍 。在冷凍前，還要將買來的西紅柿清洗干凈 ， 并將西紅柿擦干，這樣可以保證其表面清潔干燥，然后才能放入保鮮袋或者用保鮮膜包裹，最后放入冰箱的冷凍層里面，這樣能保存更長的時間 。
【西紅柿冷凍起來可以嗎 西紅柿可以冷凍保存嗎】2、西紅柿一定要及時食用，如果將其放在冰箱里超過10天則很可能會出現變質，導致表皮發生黑斑，肉質變軟、糜爛，一般新鮮的西紅柿味道幽香，表面光滑，豐滿紅潤，色彩均勻 。
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