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1、材料：大米、水、如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆、香油、食鹽 。
2、先將大米淘凈，放入小碗中 ， 加入適量水、香油、食鹽攪拌后，浸泡約30分鐘，并準備好配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等 。
3、把米淘好，和配料一起放入鍋內加上水后 ， 在蓋鍋蓋前 ， 一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常 。
4、然后用中火或大火煮，到鍋內水開后，高壓鍋的限壓閥發出“嗤----”聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤---嗤---”聲為宜，并用上只小碗將高壓鍋的限壓閥蓋住 ， 用此小火狀態繼續燒5到7分鐘 。
【智能壓力鍋怎么做粥好吃 智能壓力鍋如何做粥好吃】5、5到7分鐘后，粥就做好了 ， 此時即可關掉火，等待高壓鍋內的溫度冷卻后，就可以打開鍋蓋，準備喝粥啦 。如果趕時間，還可以用一只盆，里面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，并且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可 。
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