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1、紅豆提前浸泡，至少四個小時以上，確保紅豆已經充分的泡發 。
2、山藥洗干凈去皮，上蒸鍋隔水蒸15分鐘，蒸好的山藥壓成泥，然后拿出備用 。
【壓力鍋怎么做山藥糕好吃 壓力鍋如何做山藥糕好吃】3、已經泡發好的紅豆拿出，瀝干水分 。
4、紅豆倒入湯鍋里 ， 加入適量清水，大火轉中火煮20分鐘 。也可以借助高壓鍋電飯鍋將紅豆煮熟 。取小鍋，加入8g細砂糖和100ml清水 ， 開中火，不停攪拌 。
5、待糖和水熬成稠狀，加入瀝干的紅豆不停翻炒 。感覺熟了之后將紅豆趁熱倒入山藥泥里，攪拌均勻 。
6、取一小份紅豆山藥泥，用模具塑形 ， 沒有模具的也可以自由發揮 。
7、帶著絲絲甜意軟糯可口的小點心就做好了，方法很簡單，多做幾次熟練了味道更好 。
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