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1、準備材料：雞蛋5個，白砂糖3勺 ， 花生油1勺，面粉3勺，牛奶6勺 ， 鹽0.5勺，白醋3滴 。
2、將雞蛋打出來，蛋黃和蛋清分離開備用 。蛋清中加幾滴白醋，0.5勺鹽，1勺白砂糖 ， 用打蛋器打成奶油狀 。蛋黃里加2勺白砂糖，3勺面粉 ， 6勺牛奶攪拌均勻 。
3、蛋黃攪拌成糊狀后加兩勺蛋清，攪勻再加蛋清 ， 直至攪拌成糊狀 。高壓鍋放1勺油 ， 搖晃鍋油均勻覆蓋，放保溫預熱 。將電壓力鍋開保溫預熱，準備開始蒸蛋糕 。
【電壓力鍋怎么做蒸鍋好吃 電壓力鍋如何做蒸鍋好吃】4、將打好的糊糊倒進鍋中，可按個人口味加入葡萄干 。點蛋糕鍵，開始蒸，40分鐘出汽后打開鍋蓋 。弄個和鍋差不多大盤子，倒扣出來就可以開始食用了 。
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