用料：羊蹄、白蘿卜、油、鹽、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉、辣椒、生姜、青蒜 。羊蹄洗凈放入涼水中煮開撈出洗凈 。鍋中稍放點油，放入蔥姜、八角、桂皮、香葉、辣椒、冰糖翻炒 。放入羊蹄翻炒，放料酒、老抽、生抽、放鹽、開水燒開 。倒入壓力鍋內，壓20分鐘左右，等安全閥落下 ， 開蓋 。
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用料：羊蹄800克、白蘿卜200克、油1勺、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1塊、八角1塊、桂皮1塊、香葉3片、辣椒1個、生姜1塊、青蒜2根 。
1、羊蹄洗凈放入涼水中煮開撈出洗凈 。
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2、鍋中稍放點油，放入蔥姜、八角、桂皮、香葉、辣椒、冰糖翻炒 。
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3、放入羊蹄翻炒，放料酒、老抽、生抽、放鹽、開水燒開 。
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4、倒入壓力鍋內，壓20分鐘左右，等安全閥落下，開蓋 。
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5、白蘿卜切塊，青蒜切丁 。
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6、把壓力鍋內的羊蹄倒入鍋中，放入白蘿卜 ， 嘗下味道 ， 如果太淡再放些鹽 。
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7、等白蘿卜軟綿后收汁，放入青蒜翻炒一會即可 。
【羊蹄怎么做好吃又簡單】
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