馬鈴薯大多數栽培品種是部分異源的同源四倍體，遺傳背景復雜，花色各異，具有很高的觀賞性，但由于熟性不同 ， 在栽培過程中并非所有的馬鈴薯品種都能開花，有些品種開花較少或只結薯不開花，除了與自身遺傳有關外，生長期間各營養器官包括花序、莖葉、塊莖間激烈的養分競爭以及受到自身生理調控或逆境等因素的影響，體內各種激素和酶的動態平衡發生變化是導致植株開花與否的主要因素 。

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那么馬鈴薯開花是有利還是有弊呢，有研究表明馬鈴薯開花和結薯誘導信號可能相同開花和塊莖形成的光周期反應受共同的調節途徑控制，所以馬鈴薯開花有利于誘導結薯；牟文平等通過研究證明，開花率與單株薯塊重和每公項產量呈極顯著正相關，說明開花對產量有一定的促進作用 。

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馬鈴薯開花結薯期管理要點：
1、培土
土薄、壟窄極易形成青薯，影響商品性 。防止出現青薯必須中耕培土 ， 培土厚2～3厘米，蓋住整個地膜 。
【土豆盆栽水培圖片全程 土豆開花嗎圖片】2、根處追肥
對馬鈴薯植株長勢弱、葉片發黃的地塊要及時葉面噴肥，可以用尿素或磷酸二氫鉀按0.3%的濃度自己配制，注意濃度不宜過大，以免燒傷葉片 。
3、控旺
在個別地塊植株有徒長時，噴施多效唑進行調控，促進營養生長向生殖生長轉化 。
4、水分管理
在馬鈴薯現蕾期、開花期和結薯盛期要保證水的供應，在這三個時期視天氣情況各澆一次水 ， 一是增墑，二是降溫，有利于薯塊的形成、膨大 。
馬鈴薯大面積種植時開花期有很好的觀賞效果，是現在大田農業的一個方向 。我們在保證觀賞效果的同時要注意做好田間管理，確保馬鈴薯的養分需求，保證產量 。

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