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木瓜排骨煲湯的做法大全集竅門 木瓜排骨湯怎么做

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排骨木瓜湯怎么做？閱讀前點“關注”，每天學一種零膽固醇、零乳糖、植物纖維豐富，更適合高血脂、高血壓、高血糖人群飲用的植物酸奶 。
作為素寶寶，雖然不吃肉，但為了小伙伴們吃的更健康 ， 還是給大家介紹一下吧！不過先要科普一下木瓜 。

木瓜排骨煲湯的做法大全集竅門 木瓜排骨湯怎么做

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我們常吃的木瓜，實際上是番木瓜，屬于番木瓜科植物 ， 多為轉基因品種，后面介紹的木瓜湯，所用的木瓜就是這種 。
番木瓜常做水果鮮食，主要分布我國廣東、廣西、海南、云南、福建、臺灣等省區 。
學名叫“木瓜”的植物，通常是指宣木瓜，是薔薇科植物 。果實味道偏澀 ， 常用來做果脯或腌菜食用 。
宣木瓜在我國分布比較廣 ， 除了廣東、廣西，在安徽、浙江、江蘇、湖北都有分布 。
下面進入正題：木瓜排骨湯的做法
木瓜排骨煲湯的做法大全集竅門 木瓜排骨湯怎么做

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準備：排骨半斤，青木瓜1只，薏米、淮山、玉竹、食鹽各適量 。
步驟：
1、水鍋注入清水，大火燒開 。將排骨剁成塊，放入沸水中燙一下，去除排骨的血污 ， 減少異味 。
2、將排骨清洗干凈 ， 放入砂鍋或者煲湯鍋內 。青木瓜清洗干凈后去掉皮和籽，切片備用 。
3、薏米提前用清水浸泡2-4個小時，泡軟洗凈后倒入砂鍋 。淮山清洗干凈，去皮切成塊，玉竹清洗干凈一同放入砂鍋 。
4、注入足夠的清水，先大火燒滾 ， 再 改小火煲一個小時 ， 最后放入木瓜煲上半個小時，根據個人口味放入食鹽調味 。



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木瓜排骨煲湯的做法大全集竅門 木瓜排骨湯怎么做

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排骨500克，青木瓜半個，蔥姜適量，鹽少許
做法簡單粗暴
1、將木瓜切塊，然后排骨用清水沖洗干凈 ， 姜切片 。
２、將排骨 ， 姜片，放入燉鍋，加適量的水，鹽，料酒，小火煮一個小時；
３、一個小時后在把木瓜放入燉鍋，在燉一個小時 。
【木瓜排骨煲湯的做法大全集竅門 木瓜排骨湯怎么做】４、時間到后打開燉鍋鍋蓋撒上少許蔥花就可以吃啦 。