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1、干豆角已經脫干了水分，如果保存方法不對，是很容易受潮和長蟲的 ， 所以，干豆角需要一個干燥、陰涼的環境來儲存 。如果制作了很多干豆角以備冬季食用，可以將干豆角捆好，放進保鮮袋或者塑料袋，置于干燥、陰涼的地方，一般至少可以保存一到兩年 。
【新鮮干豆角怎樣保存 新鮮干豆角如何保存】2、干豆角最然在制作之前是經過清洗的，但是晾曬的過程中會沾染很多灰塵，所以在烹飪之前除了要泡發之外，還要清洗一遍，這樣不僅干凈衛生 ， 還能將干豆角中的澀味去掉 。干豆角可以和五花肉一起蒸著吃或炒著吃，味道簡直是一絕！雖然干豆角是風干之后的產物 ， 但是其營養價值不比新鮮豆角的營養差 。