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糖醋苦菊怎么涼拌

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糖醋苦菊怎么涼拌

文章插圖

糖醋苦菊涼拌的做法：
所需材料：
1. 苦菊：150克
2. 青紅椒：各1個
3. 姜絲：適量
4. 醋：適量
5. 糖：適量
6. 鹽：適量
7. 蒜末：適量
8. 食用油：適量
做法：
1. 苦菊洗凈，放入開水中焯水，撈出后放入冰水中冷卻備用 。
2. 青紅椒洗凈去籽，切成細絲備用 。
3. 鍋中倒入一點食用油，加入姜絲炒香 。
4. 倒入醋，糖 ， 鹽翻炒均勻 。
5. 繼續加入蒜末和青紅椒絲，翻炒均勻 。
6. 倒入苦菊，翻炒均勻，出鍋即可 。
【糖醋苦菊怎么涼拌】7. 放入盤中，涼拌后放入冰箱冷藏1小時后食用更佳 。