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涼拌白蘿卜的做法：
所需材料：
1.白蘿卜適量
2.鹽適量
3.醋適量
4.白糖適量
5.麻油適量
6.花生碎適量
7.蔥花適量
8.姜末適量
【涼拌白蘿卜最正宗的做法】9.雞精適量
10.辣椒油適量
步驟：
1.將白蘿卜去皮，并用刨刀將其刨成絲 。
2.將白蘿卜加入鹽和水中，稍微攪拌一下，再放在涼水中浸泡片刻，然后將白蘿卜絲過一遍涼開水 ， 再用冷水漂洗干凈，瀝干水分 。
3.將白蘿卜絲放在大碗中，加入醋、白糖、麻油、雞精、姜末和花生碎，攪拌均勻 。
4.將蔥花、辣椒油等一起放在白蘿卜絲上面即可 。
溫馨提示：
1.白蘿卜要刨成細絲，越細越好 。
2.白蘿卜一定要泡水，再用涼水漂洗，去除辛辣味 ， 同時也可以保持它的脆度 。
3.醋、白糖、鹽和麻油的比例要根據自己口味進行調整 。
4.最后加入蔥花和辣椒油可以增加味道和口感 。
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