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【如何鑒別鮑魚干的質量 怎么挑選好的鮑魚干】1、看鮑魚干的標簽，要有正規的包裝和產品名稱、生產廠家、日期等規格 。
2、觀察鮑魚干的外形，好的鮑魚干其體形完整，大小均勻 。
3、用手摸鮑魚干的表面，好的鮑魚干其表面干爽不滑膩 ， 質地硬實不發軟 。
4、看鮑魚干的顏色，品質好的鮑魚干其表面為米黃色或者淺黃棕色而且顏色比較新鮮 。
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