【新鮮奶酪怎樣保存 新鮮奶酪如何保存比較好】
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1、不同類型的奶酪在保存時也要區別對待，比如新鮮、軟質的奶酪水分含量較高，應該密封冷藏并盡快食用 。
2、半硬質奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬質奶酪應該在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則需要冷凍 。
3、需要注意的是鮮奶酪需要冷凍保存，并且盡快食用，塊狀的可以把它切成需要重量的小塊，然后用保鮮袋分別裝好后放入冷凍室，如果購買的是已經刨好絲的 ， 可分裝后放進冷凍室保存，要用的時候，隔夜將它放到冷藏室回溫，刨成絲就可以用來烤比薩 。
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