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1、白糖浸泡冷凍法：把鹽水楊梅洗凈去除酸味 ， 放到糖水里浸泡一段時間 ， 用保鮮袋密封放入冰片冷凍室 。大概可以保鮮3至四天左右 。
2、控制好溫濕度：把需要冷凍的楊梅洗凈瀝干水分 ， 放在保鮮盒或保鮮袋里，把冰箱溫度調至在0到5度的樣子，濕度控制在90%左右 。貯藏時間大根為10天右左 。
【如何保存冷凍楊梅干 保存冷凍楊梅干的方法】3、速度冷庫貯藏法：把楊梅洗凈，放至于負30度的速凍庫進行速凍，大概15分鐘左的時間 ， 把楊梅放入溫度只有負18度的低溫冷凍冷庫中 。大概可以保鮮4個月的時間 。
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