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1、首先要先把雞肉表面的水分擦除，然后盡量剔除雞肉里面的筋膜 。接著拿保鮮膜包裹住雞肉防止串味，然后在放置在冰箱的冷凍室內即可 ， 該方法在一般情況下最多可以保鮮半年之久 。
2、將雞肉洗干凈然后盡量擦去表面的水分，放入真空機里抽真空，這樣放在陰涼背光處也可以存放一定的時間 。
【雞肉如何保存到新鮮 雞肉的保存方法】3、找一個密封性能比較好的容器 ， 把雞肉放進容器內，然后放在陰涼背光處也可以起到短期的保護作用 。
4、還可以對雞肉進行腌制，在雞肉上涂抹適量的食鹽，涂抹的量不易過重否則會很咸 ， 涂抹完成后靜置然后曬干即可 。
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