【魚肉餃子怎么做 韭菜魚肉餃子做法分享】

文章插圖
1、主料：凈魚肉500克、韭菜300克 。
2、輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、姜適量 。
3、凈魚肉 ， 看看有沒有魚刺 ， 將魚刺挑出來 。
4、將魚肉剁成泥，豬肉剁成肉泥 ， 蔥姜剁碎 。
5、將魚肉、豬肉和蔥姜碎放入容器內 。
6、放入醬油、花椒粉、料酒、鹽攪勻 ， 再放入油攪勻 。
7、韭菜洗凈切末，再放入韭菜攪勻 。
8、面粉和成面團 ， 放一旁餳10分左右 。
9、1面條揉成長條揪成小劑子，按扁，搟成面皮 。
10、取一面皮，放入適量餡對折，捏成餃子 。
11、鍋中水燒開放入餃子煮熟即可 。

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