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1、飛蟹一般蒸10分鐘左右即可 。
2、清蒸的時間主要依據螃蟹的尺寸大小來適當調整 。蒸飛蟹前，需要將飛蟹清理干凈，并將飛蟹的殼開啟 ， 除掉飛蟹中的污垢，隨后放入鍋中進行蒸制就可以了 。
【飛蟹蒸多長時間最好吃 飛蟹需要蒸多長時間】3、蒸時蟹因受熱掙扎，蒸死時腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養 。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時便可使腹部向上 ， 黃膏便不致流失 。
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