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1、主料：面粉適量、韭菜適量、豬肉餡適量、雞蛋適量、鮮蝦適量 。
【三鮮餃子怎么做 三鮮餃子做法分享】2、輔料：鹽適量、味精適量、醬油適量、蠔油適量、蔥適量、姜適量、香油適量 。
3、面粉加適量水和面 ， 醒面20分鐘 。
4、鮮蝦去皮，一切兩半備用（如果蝦仁較小就不用切兩半）
5、雞蛋炒熟，炒碎晾涼備用 。
6、豬肉餡放盆里，加蔥姜，醬油，蠔油，香油 。
7、攪拌均勻，調好肉餡備用 。
8、韭菜洗凈切碎，和蝦仁雞蛋肉餡放一起 。
9、加香油，味精鹽調好餃子餡 。
10、將醒好的面團，做劑子，搟皮，包好餃子 。
11、開水下鍋煮餃子，將餃子煮熟即可 。
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