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1、顏色：步入深秋之后，蜜桔就開始多了起來，剛開始的時候還有些綠 ， 不是特別黃，喜歡吃酸的人可以在這個時候購買 。蜜桔最好的顏色是金黃色，這個時候的蜜桔已經熟了，酸甜剛好，是最佳的品嘗時期 。
2、外皮：挑選蜜桔的時候，要仔細觀察它的外皮 。外皮特別比較粗糙 ， 坑洼比較多的，這樣的桔皮比較厚，口味也比較酸 。外皮比較細嫩，坑洼很少的，桔皮比較薄 ， 這樣的更好吃一些 。
3、形狀：蜜桔的形狀一般都是球狀的，有的桔子長柄的一端比較突出，另一端是小圓點，近似球狀，這樣的比較酸 。蜜桔長柄的一端不突出 ， 另一端不是小圓點而是個小圓圈，且形狀比較扁的 ， 這樣的蜜桔比較甜 。
【怎樣挑蜜桔甜 挑蜜桔的方法】4、手感：從蜜桔的手感可以判斷出蜜桔的水分，放置時間 。拿起一個蜜桔，如果感覺很輕，那么這個桔子就可能放的比較久，水分比較少，因為秋冬季節比較干燥 ， 水分流失的比較快 。如果拿起的桔子感覺沉甸甸的而且橘皮又薄 ， 那么這樣的桔子水分一定很充足 ， 吃起來味道更好 。
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