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1、看表皮 。黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色，顏色越黃，證明日照時間長 ， 會更甜 ， 成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟 ， 說明這個瓜成熟了 。
2、看果柄 。黃皮的哈密瓜成熟時，瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑，網紋密布 。
3、聞香味 。成熟度適中的瓜在瓜皮外可聞到濃郁的香味,沒有香味或香味淡泊的是成熟度較差的，放在冰箱一兩天香味就濃郁了 。
【怎么挑黃哈密瓜才是甜的 怎樣挑選黃哈密瓜才甜呢】4、看卷須 。黃色的哈密瓜成熟時瓜節位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟，成熟的哈密瓜更甜 。
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