【人參泡酒制作過程 人參酒的泡法及配方】
文章插圖
1、準備材料：有機人參1支 ， 熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克 。
2、將人參去蘆頭，烘軟，切片 。
3、枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口 。
4、把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次 。
5、浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用 。
6、將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸 。
7、煮至見微黃時 ， 趁熱過濾去渣 ， 待涼后加入藥酒中，攪勻 。
8、靜置一段時間后，取上清酒液即可飲用 。
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