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1、食材：羊蛋5個、當歸適量、生姜適量、食用鹽適量 。
2、首先我們將當歸、生姜去皮后，用清水洗干凈，然后用刀切成小片 。
3、在盆子里面倒入清水，放入羊蛋，用水洗干凈 。
4、在鍋里倒入適量的清水并燒開，放入洗干凈了的羊蛋，燒煮片刻，去掉血水等，從鍋里舀出來放入碗中，放置涼后待用 。
5、改用砂鍋進行煮 ， 熬制洋蛋湯 。先在砂鍋里倒入適量的清水，再將羊蛋、當歸、生姜、少許的食用鹽放入鍋內 。
【羊蛋湯的做法 羊蛋湯怎么做】6、最后用大火進行燉，水燒開沸騰后，該用小火繼續煮，直到將羊蛋煮爛熟就好了 。然后，將羊蛋湯盛放入碗中就可以品嘗了 。
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