文章插圖
1、準備食材：青椒、胡蘿卜、蔥姜蒜、炒豬隔山肉、鹽、生抽、料酒、生粉各適量 。
2、做法首先把胡蘿卜、青椒清洗干凈備用 ， 隔山肉清洗干凈去掉多余的油脂 。然后把隔山肉放入電飯鍋，加入適量水，姜絲和料酒煮10分鐘 。隔山肉煮好后用清水沖洗去浮沫 ， 切小塊 。把胡蘿卜去皮斜刀切片，青椒去籽斜刀切片，大蒜切粒 。
【廣西爆炒隔山肉的做法 爆炒隔山肉的教程】3、然后在鍋里放油，熱油鍋爆香蒜粒，把隔山肉下鍋煎香 。然后把胡蘿卜下鍋翻炒一下，加入少許高湯蓋好把胡蘿卜燜熟 。然后再加入青椒，調入適量的生抽 ， 加入鹽翻炒至青椒斷生 。最后淋入少許水淀粉勾芡，就可以裝盤出鍋了 。
- 爆炒鱔絲 爆炒鱔絲的做法
- 爆炒牛頭肉的做法 爆炒牛頭肉怎么做
- 爆炒小腸 爆炒小腸的做法
- 爆炒蟶子用不用焯水 爆炒蟶子用焯水嗎
- 爆炒梭子蟹 爆炒梭子蟹的做法介紹
- 爆炒鴨肉 爆炒鴨肉的烹飪方法
- 爆炒黃喉 爆炒黃喉的做法
- 爆炒螺絲肉的做法 爆炒螺絲肉怎么做
- 爆炒牛肉絲怎樣炒嫩 爆炒牛肉絲的做法
- 蛤蜊爆炒做法 爆炒蛤蜊的做法