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1、小青柑整顆沖泡法:將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中,沿柑果外圍注水一圈,然后定點細流注水,讓小青柑充分被滲透 。注意蓋碗的水不要太滿 , 方便出湯 。此方法不損壞小青柑的整體,品飲結束后還可以看到完整的一顆 , 只是滋味釋放較慢,適合閑暇時間較多的品飲時間 。
2、小青柑碎皮沖泡法:這種方法類似柑普茶的沖泡,即把柑果殼掰開 , 與普洱茶混合,再加沸水沖泡 。能在短時間內徹底的釋放茶的韻味 。
3、小青柑普戳孔沖泡法:這種方法在業界流傳甚廣,因其效果最佳,即用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個孔,以不會漏茶為宜,沖以沸水,茶徐徐浸出,與柑皮的清香慢慢融合 , 口感清甜適度,而且極為耐泡,帶孔的柑皮包裹著白茶,既無碎茶漏出,又可防止溶出速度過快 。適合辦公室或居家差旅使用 。
【小青柑怎么沖泡是掰開泡還是整個泡 小青柑普洱茶怎么泡好喝】4、值得注意的是 , 小青柑的沖泡水溫度不宜過低 , 而是要100度的高溫最為合適,以免香氣及滋味都不凸顯 。
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