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貢眉怎么泡 怎么泡貢眉

貢眉

【貢眉怎么泡 怎么泡貢眉】

貢眉怎么泡 怎么泡貢眉

文章插圖
1、溫杯：取開水壺,往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯 。
2、置茶：用茶匙取少許貢眉茶葉置放在茶荷中,然后向每個杯中投入3-5克左右貢眉茶葉 。
3、洗茶：往玻璃杯中加入三分之一的90C-95C溫開水,手托著杯底搖晃幾下,然后將洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果 。
4、沖泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開 。左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時針方向輕輕轉動,使茶葉進一步吸收水分,香氣充分發揮,遙香約0.5分鐘 。沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉,加水量控制在約占杯子的三分之二為宜,沖泡后靜放2分鐘(沖泡時間根據個人口感自由掌握) 。
5、品飲：品飲貢眉先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香 。貢眉與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外 ， 葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征 。觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的優美姿態 。