【榨菜炒肉絲家常做法 榨菜炒肉絲家常做法介紹】

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1、主料：豬肉(瘦)200克、榨菜200克 。
2、調料：料酒2茶匙、尖椒1個、胡蘿卜1/2個、胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙 。
3、榨菜切成絲，用溫水洗去咸味，瀝干水 。
4、尖椒和胡蘿卜切絲備用，豬肉切成大約6厘米長的絲 。
5、切好的肉絲用料酒和胡椒粉腌制20分鐘 。
6、鍋燒熱，放入植物油，投入肉絲，不斷煸炒至泛白 。
7、下入辣椒絲和胡蘿卜絲翻炒至變色 。
8、下入榨菜同炒片刻，炒入味即可裝盤 。

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