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1、將豆芽清洗干凈，鍋中燒開水放入豆芽燙一分鐘左右 。
2、撈出來過涼水，粉絲用溫水泡軟，放到鍋內燙15秒鐘撈出，過涼水，碗中調汁，放入一品鮮醬油，香油 ， 蒜末，鹽，白米醋 ， 白糖，小米辣 ， 辣椒油，辣椒油根據個人口味 。
3、也可以不放，香菜 。將粉絲放在黃豆芽上面，將調好的料汁澆在粉絲豆芽上 ， 翻拌均勻即可，清新爽滑、酸甜可口 。
【酸甜拌豆芽怎么做好吃 涼拌豆芽如何做好吃】4、其實不用粉絲，直接用豆芽燙熟涼拌味道也非常好 。
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