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德化食物特產有哪些 泉州德化最好的特產有哪些

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德化食物特產有哪些 泉州德化最好的特產有哪些

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【德化食物特產有哪些 泉州德化最好的特產有哪些】1、德化黑雞：德化黑雞是福建省唯一幸存的珍稀品種 ， 因其毛、皮、肉、內臟均為黑色 ， 且肉質細嫩、清香甘潤，味道鮮美，含有極高滋補藥用價值的黑色素而得名 ， 素有“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”之稱 。經福建省中心檢驗所測試，該雞富含蛋白質、維生素A、D、E和鈣、鐵、鋅等多種人體所需的營養成分，其營養成分高于一般土雞的 。
2、德化梨：德化梨德化梨是1996年從臺灣引進新世紀梨等選育而成的新品種 。近幾年來 ， 受全球氣候變暖的影響，德化縣戴云山南部的新世紀梨等品種花芽不能正常休眠越冬，造成大幅度減產甚至絕收 。為解決這一問題，德化縣進行了梨花穗嫁接試驗，試驗成果經省科技廳驗收后 ， 由國家科技部立項為成果轉化項目，獲得了2005年度國家農業 。
3、德化黑羊：德化黑羊，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標志 。德化黑羊體型??，公馁x贍昶驕逯胤直鷂?3千克和30千克，毛色全黑、皮膚青色 ， 體軀結實，四肢健壯，頭狹長，呈三角形；有髯有角，角向后側彎曲，公羊角較粗大，少數羊頷下有肉垂，背線平直，體軀前低后高 ， 臀部傾斜，尾短小、上翹 。
4、德化黑兔：德化黑兔德化黑兔又稱德化黑毛福建兔，屬小型皮肉兼用兔，至今仍有打洞穴居的習性 。泉州除了有華南兔外，還有一種泉州本地特有的馴養家兔：小黑 。它的長相和一般意義上的小白兔不同，黑耳、黑眼、黑爪、黑毛、黑尾巴 。它就是福建古老的地方兔種——德化黑兔，在清朝年間就有馴養記載 。
5、德化十八學士茶花：十八學士茶花是茶花中的一個珍品，深為人們所厚愛 。它樹型優美，花朵結構奇特 ， 由70－130多片花瓣組成六角花冠 ， 塔形層次分明，排列有序，十分美觀 。相鄰兩角花瓣排列20輪左右，多為18輪 ， 故稱它為“十八學士” ?！笆藢W士”是李世民為唐王時，于宮城西開文學館，羅致四方文士，以杜如晦、房玄齡、陸德明等十八人 。
6、德化淮山，俗稱寸金薯、薯仔，種植歷史悠久，主產區位于素有“閩中屋脊”之稱的戴云山脈，海拔500-1200米 ， 溫差大，雨水充沛，長期的人工選留種形成了獨特的優良品種寸金薯 。在當地享有“天下百薯，不如寸金薯”美譽 。德化淮山塊莖表皮淡褐色或淡黃色，長條圓型，龍頭短，薯長50-80cm，須根多 ， 切口乳白色 。
7、德化戴云黑雞：地理標志產品，戴云德化黑雞是我省唯一幸存的珍稀品種，因其毛、皮、肉、內臟均為黑色，且肉質細嫩、清香甘潤，味道鮮美，含有極高滋補藥用價值的黑色素而得名 ， 素有“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”之稱 。經福建省中心檢驗所測試，該雞富含蛋白質、維生素A、D、E和鈣、鐵、鋅等多種人體所需的營養成分，其營養成分高于一般土雞 。