新鮮黑豆如何煮熟好吃 新鮮黑豆怎么煮

【新鮮黑豆如何煮熟好吃 新鮮黑豆怎么煮】

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文章插圖
1、材料:黑豆150克,何首烏100克 , 烏雞1只,紅棗10枚,生姜5克,精鹽適量 。
2、做法:將烏雞宰殺去毛及內臟,洗凈備用 。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈 , 晾干備用 。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核 , 生姜刮皮切片,備用 。加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜,改用中火繼續煲約3小時,加入精鹽適量,湯成 。