文章插圖
1、原料：腐竹、旱黃瓜、胡蘿卜、紅杭椒、蒜、鹽、白糖、香醋、蠔油、生抽、雞粉、蔥油、香油 。
2、先將腐竹用溫開水泡軟，泡透，無硬心即可，然后將水擠干 ， 斜切成菱形段 。
3、胡蘿卜，黃瓜洗凈切成長條，紅椒切段 ， 蒜切碎 。
4、水燒開，先放入胡蘿卜焯水半分鐘左右，然后關火，倒入黃瓜條燙幾秒鐘撈出 。
5、將瓜條、和胡蘿卜用涼開水過涼，顏色會更好 。
6、料汁:香油少許，海鮮醬油半小勺，蠔油半小勺 ， 鹽少許，白糖半小勺，香醋l小勺，雞粉少許 ， 蔥油l小勺 。將料汁先拌到紅辣椒、蒜末里去除辣味 。
7、將所有食材用料汁拌好 。
【如何做涼拌腐竹好吃 涼拌腐竹好吃的做法】8、裝盤即可 。
- 如何做海帶絲涼拌好吃 海帶絲涼拌好吃的做法
- 新鮮的秋葵如何烹飪好吃 秋葵超美味的家常做法
- 藕片如何涼拌好吃 涼拌蓮藕好吃有秘訣
- 如何判斷白菜是否成熟 大菜怎么看才成熟才可以采摘
- 面條可以怎么煮 如何正確煮面條
- 如何判斷燒烤是否新鮮 如何辨別烤肉攤上肉的質量
- 白菜可以怎么做 如何做粉條燉白菜
- 如何判斷螺螄肉新鮮不新鮮 判斷螺螄肉新鮮不新鮮的方法
- 如何判斷柴雞蛋新鮮不新鮮 怎樣判斷柴雞蛋新鮮不新鮮
- 如何判斷玉米成熟時間 怎樣辨別玉米成熟