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1、安康蒸面：蒸面是安康地方小吃中的代表 。大多數人都喜歡食用安康蒸面，及至定居他鄉后回安康探親訪友或出差歸來，通常想品嘗享用的第一食物就是蒸面 。
2、漢陰炕炕饃：又叫芝麻餅，是一種圓形的烙餅，饃上沾滿芝麻，餅上每隔指許，剁有似斷非斷的刀印 。
3、石泉鬼谷子臘肉餅：含大量的蛋白質、纖維素、氨基酸等營養成分和人體不可缺失的VC、鉀、鈉、硒、鐵等微量元素 。
4、旬陽八大件：開席便有八個涼菜，中間置一拌涼菜的大盤，將涼菜適量放入中間空盤，再將調好的拌菜汁子澆上，攪拌均勻便可食用，稱之為和菜 。
5、紫陽蒸盆子：最早發源于紫陽縣漢王鎮，先是漢江艄工歇腳歡聚時的燴菜，后來發展為除夕團圓飯上的壓軸菜 。
【安康特產食物有哪些 安康特產食物有什么】6、寧陜板栗香菇燉雞：本地的特產 ， 肉厚實、菇形好、質量高為全國有名 。
7、鎮坪洋芋粑粑炒臘肉：鎮坪老百姓桌上的家常小菜 。是用洋芋制品和鎮坪特色臘肉合成的一道菜肴 。
8、平利臘肉炒蛋皮：用魔芋開發出了60多種美味的菜肴，這60多種美味菜肴一齊端上餐桌，就稱之為“魔芋宴” 。
9、白河“三點水”：“三點水”原為“吉祥宴”，因有一道雞肉和一道羊肉，取“雞”、“羊”諧音合為“吉祥” ， 這種單純的味道之外所承載的濃濃祝福和憧憬，顯示了白河人對一切美好事物的深情寄托 。

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