文章插圖
1、主料：蒜苗3根、鹵牛肉1塊 。
2、輔料：香菜2根、大蒜3顆、涼拌汁1勺 。
3、三根蒜苗去根蒂清理好后清洗干凈 。
4、改刀切成斜段 。
5、一個青辣椒切碎 。
6、一個小米椒切圈圈 。
7、三瓣大蒜切碎 。
8、2根香菜清洗干凈 。
9、切成小段 。
10、準備一塊鹵好的醬牛肉 。
11、醬牛肉切成小條 。
12、鍋中燒開水，加入蒜苗焯水30秒 。
13、撈出過冷水后放入盤中 。
【小蒜苗如何涼拌好吃 小蒜苗怎么涼拌好吃】14、加入切好的醬牛肉 。
15、加入蒜末和切好的辣椒 。
16、加入切好的香菜段 。
17、加入適量食鹽，一勺涼拌醬油，一勺香醋，一勺芝麻油，少許花椒 。
18、調拌均勻即可食用 。

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