【煮螃蟹要放什么 煮螃蟹要放的料】
文章插圖
1、煮螃蟹需要放蔥、醋、醬油、姜、蒜 。
2、煮螃蟹一定要先燒開水 ， 水里可以根據自己口味放點姜蔥和香料，水燒開后再把螃蟹放進去，切勿用冷水煮 。畢竟高溫水可以讓蛋白質很快凝固，這樣蟹黃蟹膏可以少流失一些 。
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