文章插圖
1、材料：排骨600克、鹽適量、油適量、冰糖適量、生抽適量、老抽適量、蔥姜適量、料酒適量、大料2個 。
2、首先準備排骨洗凈 。
3、鍋內燒水，放料酒，放入排骨焯水 。
4、熱鍋涼油，放入冰糖，炒好糖色 。
5、倒入排骨翻炒 。
6、放老抽和生抽翻炒均勻 。
7、把排骨放入燉鍋內，放適量熱水 ， 蔥姜和大料，燉一個半小時 。
【怎樣燉家常排骨才好吃 如何燉家常排骨才好吃】8、關火，盛入盤內即可 。
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