文章插圖
1、胡蘿卜涼拌腐竹 。備好腐竹、胡蘿卜、小青瓜、泡椒、蔥、鹽、油、醬油、蠔油和醋 。將腐竹直接處理后洗好浸泡在水中，撈出下鍋燙煮了 。胡蘿卜切片，青瓜切片，泡椒切末 ， 蔥切末 。備好鍋加油燒熱 ， 將泡椒和蔥爆香了，加鹽、醬油和蠔油以及醋 。將腐竹胡蘿卜和小青瓜放入碗中 。加醬汁翻炒攪拌后即可 。
2、腐竹紅燒肉 。備好五花肉、腐竹、醬油、咭汁、生姜和冰糖 。將腐竹直接處理后洗好切塊，浸泡在水中 。五花肉直接洗好切?。?生姜切片 。備好鍋加油燒熱 ， 將生姜爆香了，加五花肉翻炒，加醬油和咭汁翻炒 。加上冷水燒開了 ， 用文火燉煮20分鐘后開火 。加冰糖收汁 。加上腐竹燒煮后即可 。
【新鮮腐竹怎樣好吃 新鮮腐竹如何做好吃】3、腐竹排骨湯 。備好排骨、腐竹、黑木耳、枸杞、生姜、蜜棗和鹽 。將排骨處理后夏侯了，腐竹泡發切段 ， 黑木耳泡發 。備好燉鍋加水，加排骨 ， 將腐竹黑木耳下鍋 ， 加蜜棗燉煮 。十五分鐘后加腐竹瑤柱和白果燉煮半小時，加枸杞加鹽調味后即可 。
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